倾听企业发展心声，苏州姑苏区举行餐饮业政企早茶会

7月30日，作为苏州市姑苏区系列主题沙龙的首场活动，“住福气之城 享苏食美味”餐饮业政企早茶会在老苏州茶酒楼举办。本次活动聚焦姑苏区重点餐饮企业，青年企业家们分享了创新创业心得，政府部门现场“接单”，倾听企业在发展过程中的意见和想法，解决企业关心关注的问题，在轻松的氛围中优化“姑苏服务零距离”营商品牌，加快推进“1+2”产业发展。

活动现场，来自裕面堂、王森教育集团、老苏州茶酒楼的三位“85后”餐饮业代表，结合苏式面点破局和创新、烘焙行业发展变化、传统餐饮品牌换新等内容进行了主题分享，讲述了新一代餐饮人在充满挑战的市场背景下守“正”创新，发扬“不时不食”苏州饮食文化内涵，打造多元餐饮消费场景，助力老字号、老品牌餐饮企业焕发新生机、新活力。

“希望把我们的美食文化传播到更多地方。”前不久刚刚完成升级改造的老苏州茶酒楼相关负责人金晓琪介绍说，1995年，著名美食家陆文夫先生在十全街创办老苏州茶酒楼，并亲自撰写广告词“小店一爿,呒啥花头。无豪华装修,有姑苏风情;无高级桌椅,有文化氛围”，创办以后逐步成为苏帮菜的重要坐标，也是一代老苏州人的集体记忆。

“这种形式非常好，对餐饮行业注入了强心剂，”作为一名“95后”的苏面掌舵人，苏州裕面堂餐饮管理有限公司董事长姚文擎在分享中谈到，消费者对体验感、仪式感越来越重视，所以要先抓住客人的手机，养成“手机先吃”的习惯。

现场，在与企业代表们深入沟通并详细了解了企业营收情况、面临困难与问题后，苏州市委常委、姑苏区委书记方文浜指出，餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重要领域，今年5月市委市政府发布了《苏州饮食文化振兴计划》，将从规模总量、产业体系和饮食文化三个维度将苏州打造成世界美食之都，希望各企业与相关部门共同努力和协作，推进苏州饮食文化传承振兴，带动姑苏区餐饮业高质量发展。

据了解，今年，姑苏区将围绕“1+2”产业筹办9场沙龙活动，涵盖文商旅、数字创意和高技术服务等重点产业领域，进一步畅通政企沟通渠道，打通服务企业“最后一公里”。

扬子晚报/紫牛新闻记者  周晓青

校对 李海慧

编辑 : 石伟