【视频】今夏饮品市场碱性水热卖，听说能中和胃酸和尿酸？

“天然弱碱”“PH8.8天然碱性”“碱性易吸收”……进入夏天，补水是头等大事。记者走访市场发现，随着消费者对矿泉水品质要求的提高，碱性水越来越成为市民购物车里的宠儿。南京市第一医院营养科中级营养师戴春表示，虽然碱性水有缓解胃酸的作用，但并非人人都适合饮用碱性水。

记者探访：多款碱性水将PH值印上外包装

6月16日上午，记者走访多家实体超市，发现苏打水已经占据了直饮水货架的“半壁江山”。在河西龙湖天街的永辉超市里，记者看到多款苏打水饮料的包装上面都特别标注了“弱碱性”字样。其中“依能苏打水”PH值为7.6±0.4，“名仁苏打水饮料”PH值为7.8±0.4，单价在2-2.5元/瓶。

打开盒马app，记者发现有盒马牌碱性天然矿泉水售卖，蓝色大号字体的“PH9.3”字样在透明瓶身包装上格外显眼。记者注意到，包装上标注了“PH值9.3±0.6，偏硅酸40-80mg/L”。配料表为天然矿泉水，水质主要成份包括偏硅酸、溶解性总固体、钾、钠、钙、镁。水源地址为阳宗海风景名胜区地下井群。一箱24瓶，价格为55元，每瓶容量为520ml。平均每瓶2.29元。

盒马app上的碱性矿泉水

盒马app上的碱性矿泉水包装

随后，记者在线上搜索碱性水后，多品牌的弱碱性水、苏打水饮料大量出现。其中，一款标注PH8.8+的天然苏打水单价高达7元/瓶，每瓶容量为580ml。客服表示这款纯天然苏打水无糖无气0脂，长期饮用有助于缓解尿酸胃酸。另外一款天然苏打水更是将PH值数据表打上了箱子外包装上，并注明“天然弱碱性”，单价为2.7元/瓶，每瓶容量为440ml。当记者提出与普通矿泉水有何不一样时，客服告诉记者，天然苏打水属于天然矿泉水，但天然苏打水需要满足PH值7.6—9.0弱碱性、中和尿酸天然小分子团，这样更易人体吸收。

苏打水饮料上标注了ph值

包装规定：产品名称不得标注“小分子团水”

所谓碱性水指的是“PH >7的水”。至于碱性水能否调节人体内的酸碱体质，答案是否定的。因为，人体的pH值稳定在7.35—7.45之间，正常情况下也不可能随意“变酸”。南京市第一医院营养科中级营养师戴春告诉记者，人体通过呼吸系统会快速排掉很多酸性成分，而肾脏本身可以通过尿液排掉多余的有机酸，所以人体的酸碱体质有其完整的调节机制，不需要通过喝碱性水来提高pH值。

对于碱性水的包装，在2015年开始实施的《食品安全国家标准包装饮用水》（GB 19298-2014）早有规定，包装饮用水的产品名称不得标注“活化水”“小分子团水”“功能水”“能量水”以及其他不科学的内容。包装饮用水的名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水。包装饮用水的标签标识应符合《食品安全国家标准预包装食品包装通则》（GB 7718）的规定，应清晰、醒目、持久，使消费者购买时易于辨认和识读。

医生解答：不建议儿童过多饮用碱性水

但标着“高价”的碱性水，真的都是智商税吗？戴春介绍，对于胃酸分泌较多、尿酸含量较高的人群，喝碳酸氢钠碱性水对碱化尿液或者中和胃酸确实会有一定的作用，但相比临床用药效果相差甚远，碱性水并不能替代药物使用。“碱性水帮助缓解胃酸，可能会降低食欲，但儿童有生长发育的需求，所以并不建议儿童过多饮用碱性水。”戴春补充说。

无论是偏碱性水、偏酸性水还是普通的矿泉水，饮用的安全性是最重要的。夏季来临，人们出汗较多，及时补充水分也是非常重要的一件事。喝什么水？应该喝多少水？戴春表示，日常饮水首先选择白开水。一般而言，成年人每天的饮水量是在2000毫升左右，但对于出汗比较多，尤其是一些户外工作者，建议加大饮水量，每天3000毫升至5000毫升都是在合理范围。“夏季可以多喝一些凉白开，或者带一些盐成分淡盐水，可以补充体内随汗液流失的盐分，从而达到防暑的功效。”

扬子晚报/紫牛新闻记者 姜婧仪 许倩倩

校对 盛媛媛

编辑 : 朱亚萍