苏州迎来全年“鲜虾自由”时代

“罗氏沼虾日均到货量达到3000到5000斤”。昨天（3月8日），据南环桥市场有关负责人介绍，鲜虾作为季节性的水产品，通常在每年立夏前后进入销售旺季。如今，随着水产养殖技术的重大突破与供应链体系的持续优化,苏州市民正迎来前所未有的全年“鲜虾自由”时代。目前本地市场到货的罗氏沼虾，货源地主要为广东和福建，批发价为每公斤70元左右，较去年上市初期下降30%。

昨天凌晨，南环桥市场水产交易区冷链货车鱼贯而入，青壳白须的鲜活罗氏沼虾在充氧水箱中翻腾跳跃，宣告着今春第一波“虾汛”的到来。市场经营户们忙着收虾、分拣、打包，周边采购商开着三轮车、小货车接踵而来。目前广东、福建基地直发南环桥市场的罗氏沼虾，采用冷链车恒温运输，从基地到市场全程只需要16个小时左右，极大地保证了罗氏沼虾的鲜活度。由于上市量少，当前罗氏沼虾价格仍处于较高位。预计6月中下旬以后，江苏高邮产地的罗氏沼虾将大量上市。届时，南环桥市场日到货量将达到每天40吨，价格也将回落到每公斤45到60元。

近期市民吃基围虾、白虾也很实惠。据南环桥市场监测数据显示，当前基围虾的批发均价在每公斤52.57元，环比下跌2.13%；白虾批发均价为每公斤61.14元，与上周价格基本持平。

编辑 : 郭凤