小丽逛菜场|今日“啃秋”吃瓜，西瓜价格今夏和气温一样居高不下

扬子晚报网8月7日讯（实习生 张晓琪 记者 刘丽媛）南京一直有立秋“啃秋”吃西瓜的习俗，啃一块西瓜、消几分暑气、盼天气赶快转凉。可是，今年消暑的西瓜从6月啃到了8月，气温没有下降的苗头，西瓜价格也没有下降的苗头。记者探访市场发现，西瓜的价格两个月都没什么变化。

无籽瓜价格较高

在主城区的一家大型菜场里，麒麟、美都、8424等西瓜品种依然是售卖主流。记者看了多家平价水果店、瓜摊，比较后发现如今有籽西瓜和无籽西瓜价格差距很大，比如麒麟瓜一般有籽的卖2元一斤，无籽的卖3.5元一斤；美都西瓜有籽的卖2元一斤，无籽的卖3.5元一斤。相比于1个月之前，有籽瓜价格降了一些，无籽瓜反而涨了一些。“入秋之后西瓜越来越少，价格也越来越贵，大家要赶紧吃！”一家瓜摊老板告诉记者。

硒砂瓜单价便宜但是个头大

现在市面上最便宜的是一种叫硒砂瓜的西瓜，产自西北宁夏等地，皮很厚、耐储运，被称为“石头缝里长出的西瓜”。硒砂瓜便宜的仅售1.5元一斤，但硒砂瓜个头庞大，一个瓜一般要20多斤，整瓜买下来也不便宜，关键是瓜太大了，一次很难吃完，如果家里有客人倒是可以考虑。

此前《小丽逛菜场》栏目曾经关注，今年西瓜价格偏高，本地西瓜大量上市的时候，价格依然没能降下来。由于销量好，7月初西瓜的价格甚至还有所上涨。眼下是本地瓜还没有下市、北方瓜大量上市的时候，市场供应相当充足，价格有没有下降？根据南京农副产品物流中心监测数据，7月7日，本地西瓜均价是2.9元一斤，当时北方西瓜还未上市，而8月7日，本地西瓜均价是3.2元一斤，东北西瓜的均价也是3.2元一斤，价格和6月初持平，也就是说，今年西瓜的价格一直处于较高位没什么变化。

看市场趋势，今年西瓜的价格注定要居高不下了，而让“吃瓜群众”苦恼的另一个问题又来了：一般早熟瓜都是个头小的品种，本地瓜中型的比较多，而北方瓜个个都是大块头，动辄十几二十斤。西瓜糖分高、性寒，不宜吃太多，一般一家三四口吃掉一个中型瓜都很困难，更别提二十斤的北方瓜了。买瓜的时候，一般瓜摊老板都同意切一半来卖，如果遇到太大的西瓜，半个也吃不掉，那不妨做个“社牛”，随机问问其他买瓜的人愿不愿意拼单，两个人共买半个瓜，这样大家都不会浪费，瓜摊老板也不用为难。

吃不完的西瓜，常规储藏方式都是盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏，但大家都知道这种方式容易细菌滋生，危害健康，其实，吃不完的西瓜可以考虑做成西瓜凉粉：西瓜榨汁，加入豌豆粉和好后熬煮至浆糊状，放凉成型后切成条状，加调味料，吃起来比普通的凉粉多了西瓜的清甜。

校对 王菲

编辑 : 郭凤