奈雪的茶大幅降价10元，承诺每月上新一款“1字头”茶饮

新茶饮赛道的降价潮仍在继续。3月17日，奈雪的茶宣布大幅降价，推出9-19元的“轻松系列”，并承诺将每月上新至少一款20元以下产品。记者发现，奈雪的茶多款产品价格下调，当前其菜单上已经没有“3字头”产品，14-25元成奈雪主力价格带。以芒果产品为例，19元的“轻松芒果”对比29元的“霸气芒果”，价差高达10元，而“每月上新至少一款20元以下产品”的承诺，则被视为奈雪长期价格下调的信号。

对此奈雪的茶方面表示，此次调整是品牌深入洞察消费者需求，并基于自身强大的供应链能力、数字化能力和品控能力，不影响产品品质和用料，希望在更宽的价格带中为消费者提供更轻松、丰富的选择。

图：奈雪部分产品降价前后对比

记者在菜单上发现，目前价格最低的轻松金牡丹仅需9元，这也是奈雪首次推出的“个位数”现制饮品。在网友们的评论区和朋友圈，“9元喝奈雪”、“奈雪降幅达10元”、“告别30元”成奈雪此次价格调整最直观的数字坐标。

行业分析认为，“上下通吃”或可解释头部品牌奈雪此次的定价策略。除了首次出现9元产品外，不少老“茶客”发现，此次也是奈雪六年多以来首次出现“1字头”经典鲜果茶。

图：小红书用户晒图打卡奈雪轻松产品

记者查阅发现，奈雪“轻松系列”年前就已经出现，1月中旬作为限时活动推出，继而是2月21日官方公众号发文，然后是3月17日的大力官宣。

根据NCBD发布的《2020-2021中式新茶饮行业发展报告》，2021年我国新式茶饮单价20元以下市场占比高出8成。“在疫情的影响下，社会消费习惯发生转变，消费者对于‘性价比’的诉求,绝非单纯追求‘轻松系列’,性能和品质依然是刚需。”中国茶叶流通协会茶饮咖啡专委会秘书长韩毅表示，奈雪调价即“轻松系列”等动作，是顺势而非逆势，迎合了消费需求的转变,也为市场下沉提供了更多的空间。“行业头部在原料品质和品牌印象上已经形成优势，在此基础上优化定价机制，提高产品的性价比，使‘平价’与‘优质’两大标签共存是非常明智的打法。”

对于调价原因，奈雪方面表示，企业是基于品牌、数字化和供应链上的积累实现的，因此不影响产品品质和用料。截至3月奈雪已经在全国80多个城市开出近900家门店，自研数字化系统及设备的陆续投入使用，对经营的降本增效助力已逐渐呈现。在规模采购的同时，奈雪通过共建茶园果园、数字化管理调控以及强大的品牌议价能力，压缩了上游规模成本，为产品价格调整提供了空间。

图：奈雪无土栽培草莓基地

记者了解到，2021年奈雪仅油柑一项采购量即达9000吨，草莓使用量达3000吨。

倩倩 

校对 盛媛媛

编辑 : 徐晓风